Cette unité, d’une capacité quotidienne de 9 tonnes, vient suppléer l’ancienne acquise en 2003 avec l’inauguration du marché réalisé avec la coopération japonaise (Jica).

Présent à cette cérémonie, l’édile de la ville a magnifié le soutien de la Turquie qui a permis un redressement spectaculaire de l’infrastructure qui désormais équilibre son budget avec des recettes mensuelles de plus de 15 millions Fcfa provenant largement des recettes de l’unité de production de glaces.

Ce qui a éloigné, selon le représentant des mareyeurs, la structure du cycle infernal des secousses sociales et qui aujourd’hui, approvisionne les régions de Fatick et Kaolack.