Le Bulletin de la Fao sur l'offre et la demande de céréales, paru également aujourd'hui, a légèrement revu ses prévisions de production céréalière mondiale de 2015, qui s'établit désormais à 2,527 milliards de tonnes, soit 1,3 pour cent en deçà du record de l'an dernier. En Chine, la révision à la baisse de ce mois s'explique essentiellement par un recul des estimations de la production de maïs. 

L'utilisation céréalière mondiale devrait croître d'un pour cent en 2015/16, plus lentement que les années précédentes compte tenu notamment des prix plus bas du carburant qui font reculer la demande industrielle pour les agrocarburants. A 2,529 milliards de tonnes, la demande ne nécessitera qu'un prélèvement modéré dans les réserves mondiales actuellement abondantes. 

En conséquence, l'imminente campagne de commercialisation devrait être «généralement confortable», et les stocks mondiaux à la clôture de la campagne en 2016 ne seront que légèrement inférieurs à leur niveau record d'ouverture. 

Toutefois, des régimes météorologiques anormaux liés au phénomène El Niño  devraient compromettre la production céréalière de certaines parties d'Afrique, d'Asie et d’Océanie, alors que des pays d’Amérique Centrale et des Caraïbes, et d'Asie, en ont déjà subi les conséquences. Le temps sec qui a sévi en Inde septentrionale a également réduit la production céréalière mondiale de la campagne 2015.